CELESTINO PRIETO| La gastronomía se disfruta mejor cuando cuenta una historia. Y eso es precisamente lo que propone «Cómete Jerez. Tierra de Sabores», una ruta que convierte bares, restaurantes y establecimientos participantes en escaparates de la cocina jerezana y gaditana. La cita, activa del 17 de octubre al 7 de noviembre, reúne alrededor de 130 negocios; la información municipal cifra la participación prevista en 137 establecimientos, doce de ellos situados fuera de Jerez.
Jerez y la provincia de Cádiz apuran los últimos días de «Cómete Jerez. Tierra de Sabores», una ruta gastronómica que hasta el 7 de noviembre invita a descubrir recetas tradicionales, productos locales y propuestas de la hostelería. La iniciativa forma parte de la programación de Jerez como Capital Española de la Gastronomía 2026 y rinde homenaje al Mercado de Abastos.
La propuesta se celebra en un año especialmente significativo para la ciudad, que ostenta el título de Capital Española de la Gastronomía 2026. Con la colaboración de la Asociación de Hostelería de Jerez, Horeca y la Delegación municipal de Turismo, la ruta busca dar visibilidad al sector, dinamizar los barrios y acercar al público la riqueza de una cocina construida a partir de recetas transmitidas entre generaciones.
Los establecimientos participantes pueden ofrecer distintas modalidades de degustación: una tapa con una copa de vino Tierra Blanca por 5 euros; una media ración con dos copas por 15 euros; o un plato o ración acompañado de una botella por 25 euros. Cada negocio elige el formato con el que participa, por lo que la ruta permite organizar un recorrido a medida y descubrir diferentes propuestas culinarias.
El hilo conductor son las recetas típicas jerezanas, los platos tradicionales y las elaboraciones reconocidas de la cocina local. La experiencia invita a recorrer distintos puntos de la ciudad —centro, barrios y pedanías— y a conocer también establecimientos de otros municipios gaditanos, ampliando el mapa de sabores más allá de Jerez.
El Mercado de Abastos de Jerez ocupa un lugar destacado en esta edición. Su protagonismo pone el foco en el producto, en los comerciantes que lo acercan al consumidor y en el vínculo que une a productores, mercados y hostelería. Una manera de recordar que detrás de cada plato hay ingredientes, saberes y una red de profesionales que mantienen viva la identidad gastronómica del territorio.
La ruta incorpora además el Jerez Gastro Pass, un pasaporte gastronómico con el que los participantes pueden reunir sellos tras visitar establecimientos y votar por sus propuestas favoritas. Para participar en la votación es necesario contar con tres sellos de tres visitas. Los pasaportes deben entregarse antes del 8 de noviembre en la Oficina de Turismo municipal, situada en el edificio Los Arcos de la plaza del Arenal.
La programación incluye también una iniciativa solidaria en la Plaza de Abastos: una degustación de ajo campero, elaborado por el Bodegón Restaurante La Blanca Paloma, cuya recaudación mediante donativos se destina al Comedor El Salvador. La gastronomía se convierte así en una oportunidad para compartir mesa y contribuir a una causa social.
Hasta el 7 de noviembre, «Cómete Jerez. Tierra de Sabores» propone una última invitación a salir, descubrir establecimientos y disfrutar de una cocina que combina tradición, producto y creatividad. Una ruta para apoyar a la hostelería local y celebrar, bocado a bocado, los sabores que identifican a Jerez y a la provincia de Cádiz.
Información práctica: del 17 de octubre al 7 de noviembre de 2026. Jerez y establecimientos participantes de la provincia de Cádiz. Modalidades gastronómicas de 5, 15 y 25 euros. Para votar, se requiere el Gastro Pass con tres sellos.
Destacados
CELESTINO PRIETO/ Cádiz fue escenario los días 23 y 24 de octubre de 2026 de la XX Reunión Nacional de Residentes de Dermatología y Venereología, organizada por la Academia Española de Dermatología y Venereología (AEDV). Una cita de carácter científico y profesional que concluyó con una cena ofrecida por Galenicum Derma, celebrada el sábado 24 de...
CELESTINO PRIETO/ El Colegio Oficial de Veterinarios de la Provincia de Cádiz ha celebrado en El Puerto de Santa María la festividad de su patrón, San Francisco de Asís, con un encuentro institucional que congregó a representantes de la Junta de Andalucía, autoridades locales, profesionales de la Veterinaria, colegiados y distintas personalidades...
